건강한 카페인 섭취를 위한 올바른 지식 *본 매거진은 특정 제품의 효능ㆍ효과에 대한 내용이 아닌, 성분에 대한 건강정보입니다. 안녕하세요. 익스트림 매거진 입니다.현대인의 필수 음료 중 하나인 에너지 드링크와 커피.해당 음료 안에 들어 있는 카페인으로 졸음을 몰아내고집중도를 높이기 위해, 매일 섭취한다고 해도 과언이 아닌데요.이런 음료 속 카페인이 우리의 건강을해칠 수도 있다는 사실. 다들 알고 계신가요? 건강한 카페인 섭취를 위해 반드시 알아야 하는카페인 정보와 진실.익스트림과 함께 쉽고 정확하게 알아봅시다. 현대인의 필수품, 카페인 음료 1. 카페인의 역사 2. 카페인의 효능과 부작용 3. 카페인 올바른 섭취법 1. 카페인의 역사 카페인은 꼭두서니과 커피의 종자 또는 동백나무과 차의 잎을 물 또는 이산화탄소로 추출한 후, 분리, 정제하여 얻어집니다. 카페인은 1820년 루게(Ruge)에 의해 처음으로 발견되었고, 1827년 오드리(Oudry)가 차에서도 발견하여 데인(theine)이라고 불렀으나 커피의 카페인과 동일하기 때문에 카페인이라고 부르고 있습니다. 카페인은 냄새가 없는 침상의 결정으로120 – 178 ℃에서 승화되며 뜨거운 물에 잘 녹고, 냄새는 없으며 약간 쓴맛이 있는 천연 착향료입니다. 2. 카페인의 효능과 부작용 카페인의 효능은 크게 네 가지입니다.널리 알려진 것처럼 카페인은 카테콜아민, 노르에피네프린, 아세틸콜린 등의 신경 전달 물질의 생성 및 분비를 자극하여 각성효과, 수면연장, 주의 집중 능력을 증가시킵니다. 또한 기관지를 확장 시키고 근육의 피로를 풀어줍니다.하루 200~300 mg의 양을 섭취했을 경우에는위산의 분비를 증가시켜, 소화력을 증진시키기도 합니다. 마지막으로는 기초대사량을 증가시켜 체내에 저장된 에너지원인글리코겐과 중성지방을 분해하여 에너지를 공급하고, 신체 활동의 지속성을 높입니다. 카페인 과다섭취 시 나타나는 효과2) 카페인, 여러 효능이 있는 것처럼 부작용 역시 다양합니다. 대표적인 카페인 부작용은 공복 상태에 과도한 양 섭취 시, 위산 분비가 많아져 속 쓰림 등을 유발하는 것입니다. 또한 카페인으로 인해 혈류량이 증가되어 신장에서의 수분 재흡수가 감소되고, 소변량이 증가합니다. 임산부의 경우 태반의 혈관을 수축시켜 태아에게 전달되는 산소와 영양소의 공급을 감소 시킵니다. 또한 과도한 양 섭취 시, 조산, 유산, 태아 성장 부진, 신생아 건강 분량 등에 영향을 주기에 특히, 임산부에게 각별한 주의가 필요합니다. 3. 카페인의 올바른 섭취법 카페인의 종류는 크게 두 가지입니다.첫 번째는 과라나, 코코아 등과 같은 식물에서 발견되는 카페인으로써미국 식품의약국(FDA)에서 안정성을 인정 받은 천연 카페인입니다. 두 번째로는 자연에서 발견되는 카페인과 달리, 실험실에서 생산된 카페인으로써, 천연 카페인과 동일한 효과를 가지고 있는 합성 카페인입니다.합성 카페인(무수카페인)은 천연 카페인보다 흡수율이 높아, 카페인 중독성을 높이고 위산 분비를 촉진 시킵니다. 카페인은 사람마다 개인차가 있을 수 있지만, 효능만큼 부작용도 다양하기 때문에 공복 섭취를 자제하고, 권장량만 섭취하는 것이 좋습니다. 카페인은 1일 기준 성인 400 mg, 임산부 300 mg, 청소년과 어린이는 몸무게 1 kg당 2.5 mg으로 식약처에서 권장하고 있습니다.